鉄板焼シェフ紹介
シャロン宗像店の鉄板焼ステーキのシェフを紹介いたします。
ぜひ顔と名前を覚えていただき、ご指名お願い致します。
心を込めて調理いたします。
ぜひ顔と名前を覚えていただき、ご指名お願い致します。
心を込めて調理いたします。
 |
 |
 カテキンハンバーグ |
|
 北九州市 |
|
 水瓶座O型 趣味 音楽鑑賞 |
 初職場 18才の頃を振りかえって 北九州市から名古屋へ行ったのは昭和39年でした。 野菜と洗い場の担当、毎日毎日がじゃがいも、玉ねぎ、人参、の包丁でむく。 キャベツのせん切り、鍋の掃除と今までに経験した事がないので、何でもが楽しくて…。いろんな食材を使って料理が出来るのを知りました。 食べる事が好き、見ることが好き、他への店に食事に行くことが好き。 現在、お客様に美味しい料理を食べさせることをモットーにしています。 |
 |
 |
海の幸ドリアとシーザースサラダ |
|
北九州市 |
|
最近ハマっている事 ケーキ作り |
中学生の頃までは、電車の運転手になるのを夢見て今したが高校に入り、思いは、一転して、パン、ケーキの製造をしようと思ったものの、テレビで見たコックさんの白い制服にあこがれてこの世界へ。 （なぜか電車が見える所に、住んでいます。） お客様からの「ごちそうさま、おいしかったよ」が元気の素。 これからもより一層安心、安全に取り組んで参ります。 ps. 話し下手な私ですがお客様が「これからも幸せで有りますように」とそういう思いで焼かせて頂いております。 |
 |
 |
ハンバーグは設立以来ずっと作り続けています。 カニピラフ、オムライス |
|
福岡市 |
|
魚釣り（主に海釣り、春はメバル、夏はクロ、バリ、秋はチヌ、冬はアラカブ）、読書、ドライブ |
有限会社吾市が設立して4年目に入りますが会社の経営も少しずつ軌道に乗りつつあります。 これも一重に会社の従業員とお客様のおかげ様と感謝しております。 気持ちを込めた料理は、お客様の出す対価と「おいしかったよ」という無上の言葉となって返ってきます。 私は、その無上の言葉を又得たいという欲が次の活力源となって料理に良い思いが込められるのです。 苦労して作った料理ほどおほめの言葉を頂いた時に無上の喜びを感じます。 お客様が、店に入ってこられて食事をすませてお店を出るまでがサービスの全てだと思うのです。 お店の出られた全てのお客様が笑顔であることを願ってより良い店作りに励みたいです。 |
 |
 |
ハンバーグ（カテキンバーグ） カニクリームコロッケ |
|
鞍手郡 |
|
丑年でいい肉の日(11月29日)生まれで、ステーキを焼いております。 趣味：スノーボード、バイク |
私が、この仕事に就いたきっかけは、前の会社が解散し、職を失った時、『自分でずっと出来る仕事を』と考えてる時に、閃いたのは、お好焼屋さん。 でもなぜか、今は同じ鉄板焼でも、ステーキを焼いています。 この仕事に就いたのは、29歳〔にく〕誕生日は11月29日〔いいにく〕、肉に関わる仕事が運命なのか？ 今は自分でお店を持つ事を目標に、日々、夢に向かって勉強中です。 ステーキに来られたお客様には、自分が美味しそうだなと思えるように、心を込めて焼いています。 |
 |
 |
鉄板焼ロース |
|
長崎県 |
|
「ありがとうございます」は幸せの言葉です 趣味：読書、オートバイ 血液型：A型 |
 |
 |
ホイール焼（ポン酢ハンバーグ） |
|
北九州市 |
|
趣味：つり、サッカー観戦、スノボー、音楽 ？型さそり座 |
前に今とは全然違う仕事をしていて前の職場で小さい時から憧れていた、料理人になろうと思いChalonに入りました。 今は全然ですが将来は、立派な料理人になります。 |
